Если необходимо, что бы по умолчанию через команду crontab -e можно было редактировать задания на крон в редакторе nano а не в vim или vi, тогда выполняем в терминале следующие команды:
export EDITOR=/bin/nano
export VISUAL=nano
Ну и аналогично, если по умолчанию необходимо редактировать в редакторе vi, то пишем в терминале команду:
export EDITOR=/bin/vi
export VISUAL=vi
Или если по умолчанию необходимо редактировать в редакторе vim, то пишем в терминале команду:
export EDITOR=/usr/bin/vim
export VISUAL=vim
Записал для себя, что бы не забыть ).